三昧 革命系列 SPG2粉末3層鋼 230mm 切付牛刀 紅柄

描述

刀身做大平磨 ，崁入式刀柄，單顆花式鉚釘裝飾，並採用獨特的技術來打造手把，10角形手柄是歷史上第一個具有人體工學設計的手柄，有良好的平衡性和重量。

關於品牌
「三昧」的工房設立於日本廚刀三大產地之一的「岐阜県関市」，起初為製造剪刀「SILKY」與戶外折刀「MCUSTA」，一直以高科技的機器和技術生產著非常高質量的刀具，出色的完工度和開刃結構之外產品的外觀設計都掌握得十分好，因而令「三昧」的產品能夠在関市眾多品牌之中名列前茅。

SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，硬度可達HRC61~63，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。

SPEC 商品詳細
種類 : 切付牛刀/雙刃
刃長 : 230mm
全長 : 385mm
重量 : 195g
鋼材 : SPG2粉末3層鋼
柄 : 10邊形紅合板

使用上請注意
– 手柄上的口輪皆由鎳銀製成合金，易氧化，需要時常拋光
– 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩刃、缺角
– 請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾
– 以溫水沖洗，並用乾布、毛巾擦乾，並存放在乾燥的地方
– 必要時以磨刀石保持刀刃鋒利