丸章 MCUSTA 鎚 大馬士革 VG10 折刀

名稱「槌(つち)」，發音為 “Tsuchi”，中文意思是「槌」，猶如經過大鎚敲打，刀面呈現凹凸不平，配合大馬士革鋼刀身(VG-10不鏽鋼核心)，傳遞著鋼中帶柔的氣勢，不同的是刀柄採鋁合金製成並以雷射刻上圖紋，除增加美觀外並大幅降低折刀重量，整體看起來高貴典雅。

關於品牌
Mcusta在日本 Seki 製造，將現代技術與日本傳統工藝相結合，生產手工完成的定制優質生產刀具，為了精度，而使用日本引以為傲的先進機床，為了精緻，學習前人留下的拋光和其他手工技術。

製刀是人、機器和定制技術的結合、精密加工，MCUSTA是Man Machine Custom的表達。

VG10鋼
武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用。

SPEC 商品詳細
全長：195mm
刃長：85mm
刃厚：2.9mm
鋼材：32 層大馬士革鋼+鋼芯VG-10
硬度：HRC61~62
柄長：108mm
柄材：陽極氧化鋁刀柄
重量：98g
鎖定結構：內襯鎖

使用上請注意
– 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩刃、缺角
– 請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾
– 以溫水沖洗，並用乾布、毛巾擦乾，並存放在乾燥的地方
– 必要時以磨刀石保持刀刃鋒利