三昧 Supreme Ripple 波目系列 33層VG10 牛刀 210mm

SUPREME系列是MCUSTA ZANMAI的旗艦產品，獨特的波浪紋，彷彿將我們帶回到了日本文化的江戶時代，由熟練的工匠研磨的蛤刃，易於咬入食物並具有持久峰利度。

關於品牌
「三昧」的工房設立於日本廚刀三大產地之一的「岐阜県関市」，起初為製造剪刀「SILKY」與戶外折刀「MCUSTA」，一直以高科技的機器和技術生產著非常高質量的刀具，出色的完工度和開刃結構之外產品的外觀設計都掌握得十分好，因而令「三昧」的產品能夠在関市眾多品牌之中名列前茅。

VG10鋼
武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用。

SPEC 商品詳細
種類 : 牛刀/雙刃
刃長 : 210mm
全長 : 350mm
重量 : 196g
鋼材 : 大馬士革鋼32層+ 鋼芯VG10 
柄 : 紅色層壓Pakka木

使用上請注意
– 手柄上的口輪皆由鎳銀製成合金，易氧化，需要時常拋光
– 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩刃、缺角
– 請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾
– 以溫水沖洗，並用乾布、毛巾擦乾，並存放在乾燥的地方
– 必要時以磨刀石保持刀刃鋒利