NT$4,000
已售完
關於品牌
山脇刃物成立於昭和2年，以多樣性的專業廚刀的製造與販賣為主，人氣品牌”義弘“與“鄉右馬允義弘”為山脇刃物的當家招牌，繼承堺市600年歷史的傳承，與職人技術打造充滿自信的專業廚刀，在日本或海外皆是人氣廚刀品牌。
關於刀型
三德Santoku
又稱為萬用刀，刀刃弧度較小，無論切水果還是削皮切絲、魚的處理，切菜或切肉多用途的一把廚刀。是家庭必備的一把刀，家庭用或是專業人士都非常適合的，初學者更是非常推薦！
VG10鋼
武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用。
SPEC 商品詳細
刃長 : 185mm
全長 : 310mm
刃寬：45mm
重量：178g+-
鋼材：武生製鋼 VG10（不銹）
手柄：桃花心木 洋式柄
使用上請注意
– 請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩刃、缺角
– 請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾
– 以溫水沖洗，並用乾布、毛巾擦乾，並存放在乾燥的地方
– 必要時以磨刀石保持刀刃鋒利
