描述
日本長谷川砧板一直備受日本專業廚師的推崇,特別設計以木芯為中心結構,除了比一般膠製砧板輕,也使砧板更堅固不易變形。
🔪這款是FSB系列的家用款版本,沒有木芯結構,特性是比樹脂(FSR系列)更硬,更適合承受長時間需要剁和下重刀的壓力,喜歡切感紮實的可以試看看這系列,性價比也算滿高的。
關於品牌
長谷川株式會社位於日本 千葉縣,作為滑雪材料製造商成立,獨特的黏合劑技術以及專業知識,開發出了在衛生、剛性和可用性方面的優勢相當好的砧板,使其成為主導產品,及一系列廚房用具
特性
抗菌、防霉
木芯結構,不易變形
可使用洗碗機、烘碗機(90°C/194F)
可直接用漂白水消毒 (氧系和氯系漂白劑,請在濃度範圍內使用,范圍為200至400 ppm)
國際SIAA抗菌認證,有效抗菌
SPEC 商品詳細
FBB15-3423
尺寸 : 340×230mm
厚度 : 15mm
重量 : 1.1kg
材質 : PE
FBB15-3620
尺寸 : 360×200mm
厚度 : 15mm
重量 : 1kg
材質 : PE
FBB15-4123
尺寸 : 410×230mm
厚度 : 15mm
重量 : 1.3kg
材質 : PE
FBB15-4429
尺寸 : 440×290mm
厚度 : 15mm
重量 : 1.8kg
材質 : PE
FBB15-4626
尺寸 : 460×260mm
厚度 : 15mm
重量 : 1.7kg
材質 : PE
▲長谷川砧板本身不容易發霉,但不代表完全不會發霉,如果沒洗乾淨或者放在潮濕環境下,然後跟食材接觸使用後表面還是會產生一點污垢屬於正常現象,建議搭配砧板刷去除深度的髒污
使用上請注意
– 不可用力剁切
– 耐熱溫度為90C (194F)
– 請勿使用紫外線殺菌,也不建議曝曬在陽光下,可能會造成變質變色
– 請勿用煮沸的熱水消毒
– 如木芯外露,應立即停止使用
– 請勿靠近火源或高溫,避免造成變形